ป้าอ้อม ขั่วหมี่

“เมืองหญิงกล้า ผ้าไหมดี หมี่โคราช ปราสาทหิน ดินด่านเกวียน” มีใครเคยได้ยินคำขวัญนี้ผ่าน ๆ หู ผ่าน ๆ ตากันบ้างหรือเปล่า นี่คือคำขวัญของจังหวัดนครราชสีมานั่นเอง และวันนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ไปหาของอะไรทีเด็ดของโคราช เค้าว่ากันว่ามาถึงนี่ต้องแวะไปทาน ขั่วหมี่ ป้าอ้อมให้ได้ ขายมานานนับ 30 ปี ขั่วหมี่นั่นก็คือผัดหมี่นั่นแหละ จุดเด่นของที่นี่เลยก็คือป้าอ้อมจะใช้เตาถ่านโบราณในการผัดหมี่ และทีเด็ดไปกว่านั้นคือเราสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตามวัยวุฒิเลยจ้า บอกเลยว่า ปริญญาใจ เผ็ดจนแสบท้องได้เลยนะ ใครไหวไปก่อนเลยจ้า

ขั่วหมี่

ระดับความอร่อยของขั่วหมี่ตามวัยวุฒิ

  • ระดับอนุบาล – ไม่เผ็ด
  • ระดับประถมฯ – เผ็ดน้อย
  • ระดับมัธยมฯ – เผ็ดกลาง
  • ระดับปริญญา – เผ็ดมาก
  • ระดับปริญญาใจ – เผ็ดแสบปาก

หากใครได้มีโอกาสได้เดินทางไปที่นครราชสีมา หรือโคราชบ้านเอ็ง อย่าลืมแวะไปชิม ขั่วหมี่ ป้าอ้อมที่เค้าว่ากันว่าเป็นทีเด็ดของโคราชกันด้วยล่ะ นักท่องเที่ยวที่เดินทางมารับประทานต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าแซ่บถึงใจ ต้องมาซ้ำอีกแน่นอน ร้านป้าอ้อมเปิด ให้บริการ 11:00-18:00 น. เบอร์โทรศัพท์ 089-945-7979 ร้านป้าอ้อมไม่ได้มีแค่ผัดหมี่นะ ยังมีส้มตำรสแซ่บไว้ทานคู่กันอีกด้วย

ขอบคุณภาพจาก : https://wekorat.com/