หอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัด ได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื้อหอยนางรมนอกจาก จะใช้รับประทานสด และปรุงอาหารได้หลายอย่างไว้ ยังแปรรูปเป็นอาหารสำเร็จรูปได้อีก เช่นหอยนางรมดอง หอยรมควัน และสกัดเป็นน้ำมันหอย ขั้นตอนในการทำ หอยนางรมทรงเครื่อง นั้นแทบจะไม่มีอะไรยุ่งยากให้ปวดหัวกันเลยค่ะ

หอยนางรม

ส่วนประกอบของหอยนางรมทรงเครื่อง

หอยนางรมทรงเครื่อง ขั้นตอนในการทำง่ายๆมาดูกันเลย ขั้นตอนแรกคือเตรียมส่วนผสม ได้แก่

  1. หอยนางรม 3 กระปุก
  2. หอมเจียว
  3. พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
  4. พริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  5. มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ยอดกฐินอ่อน 1 กำ
  10. หอมแดงซอย

หอยนางรม01

ขั้นตอนการทำ

  • นำหอยนางรมไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นโป่ะน้ำแข็งไว้
  • จากนั้นนำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำอุ่น พริกเผา คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นใส่พริกซอย หอมแดงซอย หอมเจียว คนอีกครั้ง
  • ต่อมา นำหอยและยอดกฐินมาใส่แล้วคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานยกเสริฟ พร้อมทานค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก https://www.wongnai.com/