อาหารเหนือ มีส่วนผสมที่อร่อย

อาหารเหนือ จะมีข้าวเหนียวเป็นหลัก และหารอารจะประกอบไปด้วย น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม ใส้อั่ว แกงแค แกงโฮะ แคบหมู แหนม อาหารเหนือลองสังเกตุดูว่าจะมีผักหลายชนิดที่ใช้ทำอาหารและเกือบทุกเมนูจะมีผักผสมด้วย ไม่ว่าจะผักสดผักนึ่งผักต้ม ทางเหนือจะอุดมไปด้วยพืชผักหลายชนิด และทางเหนือยังได้อาหารที่ดีและอาการที่ดี

อาหารเหนือ

การรับประทานอาหารในภาคเหนือจะจัดอาหารในขันโตก

อาหารเหนือ จะไม่นิยมใส่น้ำตาล จะได้ความหวานจากส่วนผสมของผัก และปลา สัตว์ที่นิยมเอามาทำอาหาร คือ ไก่ หมู เนื้อ และปลาน้ำจืด การรับประทานอาหารในภาคเหนือจะจัดอาหารในขันโตกแทนโต๊ะและจะนั่งรอบวงกันทาน ปัจจุบันนิยม เรียกว่างานเลี้ยงขันโตก จะมีขาวเหนียวเป็นหลัก และอาหารต่างๆที่จัดเตรียมไว้ และอาหารเหนือยังเป็นที่ยอมรับทั้งในไทยและชาวต่างชาติ เพราะมีวิธีปรุงแต่งที่สวยงามและหลากหลาย วัตถุดิบจากพื้นบ้านและสามารถดัดแปลงได้ตามความชอบของคนในพื้นที่

อาหารเหนือ

ขอบคุณรูปภาพที่มาจาก : https://www.lovethailand.org/travel/th/1