วันนี้เราขอมาเอาใจสายหวาน กับสูตร เมนูทาร์ตไข่ ยิ่งใครเป็นสาวกเมนูไข่ หลงรักความคัสตาร์ด ครีมมี่ๆ บวกกับกลิ่นไข่แดงหอมๆ ต้องร้องกรี๊ดให้เมนูนี้ ขั้นตอนการทำก็ง่ายแสนง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้น ใครทำกินที่บ้านรับรองว่าหมดเรียบในเวลาไม่นาน หรือใครอยากเอาไปทำขายก็เห็นกำไรงามๆ มาเริ่มกันเลยค่า

ทาร์ตไข่

ส่วนผสม เมนูทาร์ตไข่ มีอะไรบ้างน๊า…

  1. นมสดจืด 300 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 150 กรัม
  3. วิปปิ้งครีมแท้ หรือที่เรียกว่าแดรี่ครีม 700 กรัม
  4. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  5. ไข่แดง 7 ฟอง
  6. เกลือ 1/4 ช้อนชา

วัตถุดิบทำทาร์ตไข่

วิธีทำ เมนูทาร์ตไข่

  • ก่อนทำให้เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา ไฟบนล่าง และเปิดพัดลมด้วยค่ะ
  • นำถ้วยทาร์ตสำเร็จรูป ออกจากตู้เย็น แล้วนำมาวางเรียงในถาดที่จะใช้อบ
  • เทน้ำตาลและเกลือ ลงในนมสด แล้วใช้ตะกร้อคนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่วิปปิ้งครีม และกลิ่นวนิลลาลงไปผสม
  • ใส่ไข่แดงลงไป ค่อยๆ คนอย่างเบามือที่สุด
  • เอาส่วนผสมมากรอง 1 รอบ แล้วใช้ตะกร้อคนเบาๆ อีกครั้ง

วิธีทำทาร์ตไข่

  • ใช้ที่หยอดแป้งหยอดขนมลงในแป้งทาร์ต ให้ขนมอยู่พอดีกับขอบแป้งทาร์ต
  • นำเข้าอบ 30 นาทีโดยประมาณ สังเกตที่สีของหน้าขนมเอาค่ะ ชอบเข้มมาก เข้มน้อย เลือกเอาได้เลย

วิธีทำทาร์ตไข่

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก https://cooking.kapook.com/